Brazylia to największy na świecie producent kawy. Uprawia się tutaj głównie arabikę, tylko 15% plantacji produkuje robustę. Mimo masowości Brazylia zwraca szczególną uwagę na procedury przerobu i handlu tak, aby zabezpieczyć odpowiednią jakość ziarna.
Santos scr. 17/18 jest produktem z wyższej półki w klasie smaku „strictly soft” – „soft”. Napary charakteryzują się łagodnym, choć jednocześnie bogatym, miękkim aromatem. Smak pełny, cielisty łączy słodycz suszonej śliwki, posmak miodu z goryczką czarnej czekolady. Wątła, lekko wyczuwalna kwasowość sprawia, że Santosem zachwycają się amatorzy arabik słodkich i wybitnie nisko kwasowych.
Polscy konsumenci są z nią od lat zaznajomieni. Można powiedzieć, że Brazylia Santos to gatunek legendarny, ponieważ do lat 80tych ubiegłego wieku w długich okresach była to jedna z nielicznych arabik dostępnych na polskim rynku. Miała zatem czas ugruntować tu swoją wysoką pozycję.
Jest ona jednak ceniona nie tylko jako napar samodzielny. Ze względu na brak szczególnie charakterystycznych, narzucających się cech Brazylia Santos znajduje szerokie zastosowanie jako składnik wielu kawowych kompozycji.
